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市场上,常看到出售的生猪肉上盖有不同的检疫章,这是防疫部门根据国家的规定,对肉类进行的检疫标记. "X'形,是"销毁"章,对角线内有"销毁"二字.盖这种章的肉禁止出售和食用. 椭圆形,是"工业油"章,此肉不能出售和食用,只能炼油作为工业用油. 章内有"工业油"三字. 三角形,是"高温章",这类肉必须在规定时间内进行高温处理后出售.章内有"高温"二字. 长方形,是"食用油"章,说明这种肉不能直接出售和食用, 必须尽快熬炼成油后才能出售.章内有"食用油"三字. 圆形是合格的印章,这类肉质量好,适于食用,可出售.章内正中横排"兽医验讫"四字,并标有年、月、日和畜别名称. |
有事你说话,
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